年末年始のお休みもそろそろおわり
部屋に戻ったらミニ冷蔵庫内が大変なことに
年末に買ったり、その上いただいたりで
トマトが６個もあったのに
半分ダメになっていた
新年早々やらかしているなー
がんばってるトマト３個でスープを作ろう
鍋にオリーブ油とにんにく(チューブ)投入
ざく切りトマト投入
やわらかくなるまで潰しながら煮る(アク取り)
コンソメ、砂糖小1、塩1つまみ投入
網で濾す(皮や種を除くため)
胡椒やパセリでととのえる
めっちゃ美味しい！
トマト缶とかトマトジュースを使うより
断然いい味してる
こちらを参考にしました
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1830007987/
ざっくりしたザルしかなくて
種がじゃまになる
網を買うぞ！
