かぼちゃグラタン

夜のおかず作りが楽しくて仕方がない

月曜断食１ヶ月目の野菜料理のみの時は

めんつゆか焼肉のたれかチーズ塩胡椒のどれかだった

２ヶ月目に入ったから料理本見てチャレンジしたい！

で、かぼちゃグラタンを作った

一人分だからすべて半量にする

かぼちゃ1/8
皮をそぎぎりし小さめの乱切り

豆乳110ml
バター12g
塩1つまみ と一緒に鍋で煮る

やわらかくなったらイッタラボウルに移し

クリームチーズを薄切りにしてのせる

5～10分焼き目がつくくらいトーストする

これがなかなか焦げない💦

満足だ！

心の栄養にもなっている！

ご馳走さまでした♥