そうだ素敵ランチに行こう
とホテルランチへ出かけた
そりゃもう味は申し分なく雰囲気から
スタッフや他のお客さままで素敵空間であった
その中にいる事はとてもうれしく
いい気分で帰途へ
初めて通る道に当然初めて見るスーパーがあり
道端のカゴにある立派な 筍 に目が奪われた
吸い込まれるように筍と糠を手に取っていた
先端を切るのも力がいる
軽く切れ目を入れ
おが屑と一緒に弱火で茹でる
甘えてきた三毛ちゃんとほんのほんの少し
戯れていたのだが気付けば吹きこぼれの海だ
鍋まわりの吹きこぼれは白波のようでもあり
自分が吹き出していた
そうだったそうだった一旦茹で汁が沸くまでは
側を離れるべからずだった！
白波を見ながら吹いてしまったのは
甘い懐かしいようないい匂いのせいかしら
しばらく茹でたら一晩置く
おいしくなーれ♪
この手間ひまが料理を美味しくさせるのに違いない
この春の初物に期待が高まる
